segunda-feira, 27 de dezembro de 2010
Um desabafo
Na Sexta-feira ela volta pra casa da mãe e acho que tudo vai ficar melhor!
domingo, 26 de dezembro de 2010
Pão caseiro quentinho!
O Natal foi ontem, mas com a chegada dos meninos aqui em casa, arrumação de móveis aqui e acolá, preparação de comida...acabei perdendo o dia sem escrever nem um feliz natal aqui no blog. Tudo bem, do jeito que o tempo voa eu tô mais que justificada!
Não fizemos nada demais. Este ano, eu e Thomas resolvemos comprar os presentes dos kids depois que eles estivessem aqui pra evitar decepções como nos outros anos. Nem dava pra mostrar nos anos anteriores as carinhas de infelicidade em fotos, né? Bom, sem comentários, mas hoje, Domingo, é o dia escolhido para irmos comprar as tais dicas que nos deram ontem.
Fizemos comida a quatro mãos, como sempre, Thomas finalmente fez os famosos pães que vinha prometendo fazer desde antes de nos casarmos, e que ficaram bem bonitos, todo mundo gostou da lasanha mexicana que tentamos pela primeira vez e deu certo, acho que tudo saiu ok. Tivemos neve suficiente para ficarmos presos em casa, assistimos filmes natalinos e graças a Deus todo mundo estava bem, com saúde e animação.
A única coisa um pouco chata é a falta que sinto de estar com minha familia e amigos do Brasil - mesmo falando por telefone não é a mesma coisa - e lá se vão vários anos longe do Rio nesta data, já que passei o natal um ano antes de casar aqui também; ah, e claro, os choques que venho tomando em toda e qualquer coisa que eu toco. Não aguento mais levar choque! Até quando pego meu cachorro, lá vem um choque que faz até barulhinho: "tzzz" ou algo assim. Acendo luzes, desligo, abro portas, tudo dá choque. Colocamos uns umidificadores de ar embaixo e em cima pra ver se a coisa melhora, porque já está ficando insuportável, hehehe...frio tem destas coisas.
E vamos nós, rumo à última semana do ano. Não sei porque mas não estou sentindo como se fosse já tão pertinho do final de 2010. Enfim, talvez chegando mais perto do final da semana eu mude de idéia, por ora, estou sentindo como se ainda estivéssemos em Novembro, mesmo depois do natal...vai se entender! :-)
quarta-feira, 22 de dezembro de 2010
Partidas e chegadas
Recebi este selo da Keyla, e como ela, venho contar um pouquinho das minhas partidas e chegadas.
Não foram muitas ao longo da minha vida.
Nasci e cresci no Rio de Janeiro, vivendo a maior parte da minha vida no bairro da Tijuca, já que meu pai era militar e, o bairro tinha esta fama, de ser o lugar mais procurado pelos militares, já que por lá se encontra o Hospital da Aeronáutica e também a Escola Militar. Coincidência ou não, foi lá que meu pai escolheu para morarmos. Por lá ficamos...
Sempre fiz tudo sem sair do bairro: escola, clube, hospital, igreja...até mesmo quando comecei a trabalhar, foi lá, no mesmo bairro.
Não viajamos muito na minha infância, mas passei alguns verões em Minas Gerais, terra de minha avó e mãe. Basicamente só saí do Rio para ir a Minas Gerais ou São Paulo, nada mais...até...conhecer o Thomas.
A primeira vez que saí do Brasil foi em 2004, rumo à Disney, com minha amiga Jamile. Nem vou comentar aqui o sufoco que passamos no aeroporto de Miami nesta primeira saída do Brasil, só posso afirmar que foi um dos piores pesadelos de minha vida. Agora que sou cidadã americana também, gostaria de voltar lá um dia e encontrar aqueles funcionários que nos trataram tão mal, sem motivo algum, só para relembrá-los que a gente nunca sabe o dia de amanhã! Enfim, nesta viagem conhecemos Miami, Orlando, Carolina do Sul, C do Norte, um pouquinho da Geórgia.
Depois que me casei, um ano depois desta viagem, fui novamente à Disney, e no início do ano seguinte, à Atlanta, onde ficamos por 1 mês, por conta do trabalho do Thomas. Ao longo do ano de 2006, meu primeiro ano na América do Norte, nós fomos à Washington DC, Virginia, moramos em West Virginia por 3 meses novamente por conta do trabalho do marido, voltei ao Brasil pela primeira vez e terminamos o ano em New York, onde conhecemos pessoalmente nossos amigos Warren, Aline, Fernanda, Mike, Marceli, Louis, Dani e marido. Foi bom demais!
A partir daí durante 2007 e 2009 tivemos chance de viajar algumas outras vezes para alguns Estados americanos, seja para encontrar a familia do marido ou visitar amigos, sempre viagens muito simples mas bacanas.
Este ano de 2010 estivemos em Montana, e eu não fui ao Brasil por conta do trabalho, consegui minha primeira chance em minha área mas, infelizmente tive que sair, por conat da mudança para Charlotte, aliás, primeira partida oficial de Asheville, NC para morar em outra cidade, desde a Tijuca, no Rio de Janeiro.
Gostaria que os amigos que passam por aqui, caso queiram, lógico, também usassem o selinho que a Keyla passou pra mim (acima) compartilhando suas chegadas e partidas, para que a gente pudesse saber um pouquinho mais sobre vocês.
Finalmente!
Pois é, apesar de que o tempo não passou muito rápido para mim desde que enviei a documentação para abrir o processo de cidadania - enviei na primeira semana de Junho e o teste foi marcado para 9 de Dezembro, ou seja, 6 meses - finalmente tudo terminou, compareci à cerimônia e agora sou oficialmente cidadã Brasileira/Americana.
A cerimônia em si é emocionante, bonita e todo muito estava muito feliz, o que acaba contagiando a gente. Pessoas de todas as partes do mundo, sotaques os mais interessantes. Sentei-me ao lado de um Paquistanês e conversamos um pouco sobre nossa "viagem" rumo à cidadania.
No meu caso, fiquei bastante preocupada com a prova, porque não estava conseguindo decorar muito bem as datas e alguns nomes de políticos, mas no final deu tudo certo e acertei todas as perguntas. Também o formulário foi conferido item por item, fora que tive a chance de ver a pasta que fica em poder do departamento, com todas as informações que venho enviando ao longo dos anos; muitos papéis mesmo!!
Agora que acabou, olho para trás e vejo que apesar de todo o trabalho e papelada, tudo correu bem, é bom sentir a sensação de término de mais uma etapa na minha vida!
sábado, 18 de dezembro de 2010
5 anos - wedding anniversary
Há cinco anos atrás, dia 18 de Dezembro de 2005, mais ou menos à esta hora, estava me preparando para meu casamento com o Thomas, em Asheville, na igreja de Mills River.
Várias coisas interessantes ocorreram naquele dia: ameaça de neve, minha maquiagem que ficou completamente diferente do que eu havia pedido, os cachos do cabelo completamente desfeitos meia hora depois... botões do vestido de noiva que não queriam abotoar, nosso carro indo pra igreja que ficou sem gasolina...preciso contar mais? :-)
Apesar das coisas complicadas antes da cerimônia, depois tudo mais correu na santa paz. Eu estava super calma, Thomas também. Entrei sozinha na igreja, não havia ninguém da minha familia, a não ser a Jamile, que morou com a conosco quando eu tinha 10 anos de idade, por quase 1 ano, que veio da Califórnia pra ser minha madrinha.
A igreja não estava muito cheia, foi um dos finais de semana mais frios do mês, lembro-me bem. O sermão foi curto, a festinha foi animada, e na saída tivemos a surpresa do carro totalmente coberto de tinta vermelha e verde, fora um mundo de balões de gás e outras coisinhas mais. Como nós estávamos indo pra Orlando, pegamos a estrada e o pessoal fez a festa...buzinas e mais buzinas, gritos, até conseguirmos lavar o carro no posto de gasolina. Imaginem só, a viagem inteira até a Flórida naquela situação? :-)
Enfim, cinco anos! Há dias em que sinto que se passaram apenas 5 meses, e às vezes, 50 anos. Muitas coisas mudaram, acostumei com a terra do tio Sam, os kids do Thomas cresceram, eu e Thomas temos muitos mais cabelinhos brancos, ruguinhas, etc e tal, nos conhecemos muito melhor agora, claro, até mesmo porque quem casa com estrangeiros nesta situação de cada um morando num País diferente é sempre assim, a gente se vê poucas vezes no ano e mesmo que converse por fone ou computador não é a mesma coisa que namorar alguém que mora perto e pode se ver sempre. Nós namoramos 2 anos antes do casamento.
Mas apesar das tempestades e calmarias, estamos juntos, lutando para acertar cada vez mais.
Que Deus abençoe nossas vidas é meu desejo e oração!
quarta-feira, 15 de dezembro de 2010
segunda-feira, 15 de novembro de 2010
Acho que acima de tudo é uma benção poder completar mais um ano de vida, com relativa saúde e forças para continuar lutando. Coincidência enorme, também é aniversário do time de futebol Flamengo, e minha mãe é flamenguista 'doente'! Gostaria de estar agora no Brasil comemorando com minha mãe, mas quem sabe no ano que vem?
Estivemos em Asheville este final de semana e soube que já tiveram neve por lá durante 2 dias, semana passada. Aqui em Charlotte a temperatura continua amena, fazendo até calor na parte da tarde.
Ficamos hospedados em casa (guest house) muito interessante, com os 3 kids do Thomas, um lugar totalmente new age e com a dona de casa mais doidinha do planeta, foi interessante, mas eu não repetiria a dose não...
Infelizmente continuamos tendo inúmeros problemas com a mãe dos filhos dele, mesmo com nossa mudança, parece que nada mudou. Honestamente, eu já não sei mais o que fazer. Estou cansada, cansada...
Espero que meus amigos estejam bem e tenham uma boa semana.
quinta-feira, 11 de novembro de 2010
Mudança
Outubro foi um mês muito diferente pra mim, basicamente não vi os dias passarem, tamanha correria. Consegui (não sei como) conciliar o trabalho e as idas e vindas a Charlotte, onde passamos a morar...sim, tivemos que nos mudar, devido ao trabalho do Thomas. Ele foi mesmo transferido para a filial nesta nova cidade, mas o pior mesmo foi o desafio de encontrar um lugar novo em menos de 15 dias, empacotar tudo e nos mudar. Não gostaria de repetir a experiência! No trabalho foi bem "dolorido". Os alunos demonstraram um carinho que eu não esperava...chorei escondida alguns dias, na minha salinha de trabalho, não queria que eles vissem como estava triste. Foi bem difícil mesmo deixar aquela escola que em tão pouco tempo passou a ter um lugar no meu coração. Fiquei 3 meses trabalhando por lá, fiz boas amizades e aprendi muitas coisas. Tive a chance de voltar a fazer o que tanto gosto e isso não tem preço. Claro que tenho esperanças de encontrar outro lugar semelhante, não sei quando, mas estou otimista.
No momento ainda estamos com muito trabalho em arrumar esta nova casa, uma townhome simpática que fica em um condomínio (como chamam no Brasil) tranquilo chamado Lions Gate. Todas as ruas tem alguma coisa a ver com leões. Ainda não conheço bem os vizinhos, ontem um rapaz (ao nos ver plantando florzinhas na frente da casa) veio se apresentar, é o vizinho do lado direito, chama-se Brian e pareceu-me muito novinho, menos de 20 anos, talvez. Ofereceu ajuda e gostamos dele. Thomas conheceu a senhora que mora do lado esquerdo, esqueci o nome dela. Como disse acima, lugar é bem tranquilo, percebi que os moradores gostam de caminhar e/ou correr no final do dia e também passeiam com seus cachorrinhos pela manhã. Ainda não dirigi um único dia, não conheço as ruas e nem os caminhos, leva um tempo. Perto de onde estamos, temos 2 supermercados, postos de gasolina, Walmart, e um street mall, que tem muitas lojas âncoras, fora restaurantes. Do outro lado fica o Lago Wylie, um dos mais bonitos que já vi aqui nos EUA. Esta área sul de Charlotte tem natureza abundante, acredito que a maioria destas subdivisions são novas, parece que antigamente este local era repleto de fazendas. Segundo Brian, o melhor amigo de Thomas que mora aqui há muito tempo, o melhor lugar em Charlotte para se viver é Ballantyne, e apesar dos preços mais caros, nós bem que tentamos achar um lugar por lá, mas os 2 cujos valores ainda se encaixavam em nosso restrito orçamento não aceitavam pets de forma alguma. Ballantyne é mais estilo cidade grande, repleta de conveniências, muitas luzes e é um bairro muito bonito, mas estamos bem onde estamos agora.
Tenho passado meus dias de novembro organizando as coisas - e ainda falta muito!
A cada 15 dias teremos que ir para Asheville, visitar os filhos do Thomas. Ainda estamos tentando achar uma guest house para ficarmos lá no final de semana, mas não tem sido muito fácil. Os preços são altíssimos, bem como os hotéis. Fazer isso uma vez ou outra é ok, mas de 15 em 15 dias, fica complicado, e a mãe dos meninos não abre mão do 'break', ela simplesmente quer ficar longe dos filhos de vez em quando; já foi bem enfática ao afirmar que não quer saber como, mas nós temos que ficar com eles como antes, ou ela nos leva à courthouse. Mesmo se isso acontecer, acredito que ela não conseguirá o que deseja, pq já agora não existe nenhum documento que nos obrigue a levar os kids para nossa casa a cada 15 dias, Thomas faz isso pq gosta de estar com os filhos e para evitar os gastos com advogado em justiça, etc. Sendo assim, o principal motivo de nada mudar é evitar mesmo os tais gastos porque ela não hesitaria em nos levar mesmo à court. Esta mulher tem sido a pedra em nossos sapatos, desde que nos casamos. Eu não gosto de cultivar sentimentos ruins por ninguém, mas esta tem sido um desafio dos grandes!
Com ela não existe lógica, bom senso, nada disso, ela é uma pessoa dificílima, por isso está sozinha até hoje.
Mudando de assunto, aqui em Charlotte não faz tanto frio quanto em Asheville; ao que parece, nem neva. Sendo assim, em 5 anos acho que vou ter um inverno mais ameno, o que considero ótimo!
E no mais, quando tudo estiver mais arrumadinho em minha casa, compartilho algumas fotos.
Uma boa 5a feira para todos nós!
terça-feira, 28 de setembro de 2010
Como este tempo voa!
domingo, 29 de agosto de 2010
Tem sempre uma nuvenzinha...
quinta-feira, 26 de agosto de 2010
Uma lindeza de foto!
A foto já diz tudo e eu adoro estas coisas, vcs sabem...
Macaco selvagem adota gato em parque florestal da Indonésia
26 de agosto de 2010
Um macaco selvagem surpreendeu turistas que visitavam um parque florestal na Indonésia ao adotar um gato como "animal de estimação".
A fotógrafa amadora britânica Anne Young registrou imagens da relação inusitada entre os dois animais, quando visitava a floresta na ilha de Bali.
O macaco macho chegou a tentar proteger o gato da própria fotógrafa, quando ela se aproximou para registrar as imagens.
Fonte: http://noticias.terra.com.br/ciencia/noticias/0,,OI4643455-EI8145,00-Macaco+selvagem+adota+gato+em+parque+florestal+da+Indonesia.html
segunda-feira, 23 de agosto de 2010
Hitler pertencia mesmo à "raça ariana"?
Hitler era descendente de negros e judeus, diz teste de DNA
Exames de DNA realizados com parentes do ex-líder nazista Adolf Hitler revelaram que ele era descendente de pelo menos dois "grupos" que desprezava: judeus e negros. Segundo a revista belga Knack, o jornalista Jean-Paul Mulders pegou um guardanapo usado por um sobrinho-neto de Hitler que vive em Long Island, nos Estados Unidos, e mandou o material para testes. As informações são do jornal Daily Mail.
A análise da amostra levou Mulders até a Áustria, onde ele descobriu que um agricultor identificado como Norbert H. era primo do ditador. O jornalista, junto com o historiador Marc Vermeeren, encontrou também outros 39 parentes distantes de Hitler no país. Norbert H. concordou em fornecer material genético para os exames.
Utilizando as duas amostras, especialistas chegaram à forma particular do DNA, Haplopgroup E1b1b - que é rara na Alemanha e em toda a Europa Ocidental. "É mais comumente encontrado no Marrocos, na Argélia, Líbia e Tunísia", disse Jean-Paul Mulders. Especialistas suspeitam que o grupo genético seja o mesmo ao qual pertencem uma das maiores linhagens de famílias judaicas. "Pode-se dizer, a partir desta premissa, que Hitler era parente de pessoas que ele desprezava", afirmou o jornalista na revista.
Fonte: http://noticias.terra.com.br/mundo/noticias/0,,OI4638214-EI8142,00-Hitler+era+descendente+de+negros+e+judeus+diz+teste+de+DNA.html
segunda-feira, 16 de agosto de 2010
O blog continua....
Na semana em que chegamos de viagem, fiquei sabendo da possibilidade de um emprego em minha área, o que me deixou super animada. Não quis comentar nada desta vez porque já tive tantas outras "quase" chances e no final nada aconteceu. Resolvi esperar para ter certeza antes de dar a notícia. Sei que muitos dos meus amigos torceram por mim todo este tempo agora posso dizer, fui contratada!
Foi tudo muito rápido. Voltamos para casa e alguns dias após recebi o telefonema avisando que eu deveria começar o período de experiência rapidamente, antes do início das aulas. Sendo assim, trabalhei a semana passada neste novo local, um escola bem grande, bonita e que também é colégio interno. A bibliotecária anterior teve que se mudar rapidamente para Michigan e não teve tempo para explicar nada sobre o trabalho que vinha desenvolvendo na biblioteca. Felizmente tive a ajuda de uma das estagiárias, Morgan, muito diligente e boazinha, pelo menos por 3 dias na semana inicial. O resto eu tive que descobrir por mim mesma. É como um sonho acontecendo. Eu saí da Biblioteca de Física da UFF, em Niterói, no mês de Dezembro de 2005 e, desde então não trabalhei mais na profissão. Uma das primeiras coisas que fiz ao meu mudar para USA foi contactar a ALA, associação dos bibliotecários americanos, por sinal, a mais antiga associação do País e, soube que estudo no Brasil, bem como experiência não eram importantes aqui. Eu teria que fazer um novo mestrado pela ALA e talvez adquirir alguma experiência antes caso quisesse voltar a trabalhar. Claro que achei um absurdo porque antes de sair do Brasil, perguntei na Universidade onde estudei sobre equivalência de diplomas, etc, e fiquei sabendo que eu não teria problemas aqui. Bem, o fato é que nada disso importa agora porque finalmente eu voltei. Foram 4 anos e meio esperando por esse acontecimento. Tudo tem o seu tempo certo!
Mudando um pouco de assunto, volto a falar um pouco sobre nossa viagem a Montana, onde encontrei quase todos os familiares de meu marido. A família é imensa e a maioria mora do lado west do País. Somente 2 pessoas não compareceram ao encontro, nossaa family reunion. Já havíamos estado em outra family reunion em 2007 mas somente com a primeira e segunda gerações da familia. Desta vez todos foram convidados.
Montana é um lugar belíssimo, com lindas paisagens e um céu super azul. Muitos animais bonitos e diferentes (mooses, lhamas, etc) e uma temperatura amena, apesar de estarmos no verão. Faz muito frio à noite e também pela manhã, ninguém dorme sem pelo menos 2 ou 3 cobertores (ou mais), a não ser que liguem o aquecimento em pleno verão.
Na nossa volta para casa tivemos um problema com nossa bagagem, pela primeira vez. Nossas malas não estavam no voo e tivemos que esperar por horas, até descobrirem para onde tinham sido enviadas. Felizmente, acabaram no lugar certo, após muita confusão e espera. Apesar do cansaço, final feliz.
Estou me recuperando de uma gripe, portanto, em casa, esperando melhorar para voltar ao trabalho.
Vou agora visitar os blogs de meus amigos. Espero que todos tenham uma feliz semana!
sexta-feira, 9 de julho de 2010
Baby Boom!
O ano de 2010 para mim tem sido muito especial pelo fato de ter vários amigos se tornando papais e mamães (pela primeira ou segunda vez), outros aguardando os bebês ainda para este ano, um número bem grande mesmo. Eu sei que alguns lêem meu blog e quero mais uma vez expressar minha felicidade por cada um, eu vibro e me emociono mesmo com este milagre de Deus acontecendo na vida de vocês!
P.S: Eu não posso ter filhos, mas há possibilidades de adotarmos uma criança no ano que vem. Vamos aguardar!:)
Tabela de alimentos funcionais
Obs: Geralmente não gosto de textos em letras maiúsculas mas não consegui copiar de outra forma :(
ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3
PEIXES DE ÁGUAS FRIAS COM ALTO TEOR DE
GORDURA; ÓLEOS VEGETAIS (LINHAÇA)
PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES
PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS AUTO-IMUNES E INFLAMATÓRIAS
*****************
ESTERÓIS/ESTANÓIS VEGETAIS
MILHO, SOJA, TRIGO, ÓLEOS DE MADEIRA
REDUÇÃO DO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCU-
LARES, DIMINUI A ABSORÇÃO DO COLESTEROL
*****************
FLAVONÓIDES
UVA, AMORA,FRAMBOESA, FRUTAS CÍTRICAS, BRÓCOLIS, REPOLHO, CHÁ VERDE, SOJA*,ETC.
EFEITO ANTIOXIDANTE - AÇÃO SOBRE A FORMAÇÃO DE RADICAIS LIVRES E DIMINUIÇÃO DOS NÍVEIS DE LDL-COLESTEROL
* ALÍVIO DAS ONDAS DE CALOR EM MULHERES NA MENOPAUSA
*****************
ANTOCIANINAS
FRUTAS EM GERAL (PRINCIPALMENTE EM
FRUTAS VERMELHO ESCURAS E ROXAS)
PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E CÂNCER
*****************
CATEQUINAS
UVA, MORANGO, CHÁ VERDE, CHÁ PRETO
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E INIBIÇÃO DA
FORMAÇÃO DE ATEROMAS
PREVENÇÃO DE CERTOS TIPOS DE CÂNCER
*****************
LIMONÓIDES
FRUTAS CÍTRICAS
ESTÍMULO À PRODUÇÃO DE ENZIMAS
PROTETORAS CONTRA O CÂNCER E REDUÇÃO
DO COLESTEROL
*****************
RESVERATROL E QUERCETINA
CASCA DE UVA, SUCO DE UVA, MAÇÃS
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES; INIBIÇÃO DA FORMAÇÃO DE CARCINÓGENOS, COÁGULOS E INFLAMAÇÕES
*****************
ISOFLAVONAS
SOJA, LEGUMINOSAS, AMENDOIM, ALCAÇUZ,
LEGUMES E ERVILHA
ALÍVIO DOS SINTOMAS DA MENOPAUSA
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS
CARDIOVASCULARES E OSTEOPOROSE
REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DE MAMA
E PRÓSTATA
*****************
PROTEÍNAS DA SOJA
SOJA E DERIVADOS
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS
CARDIOVASCULARES
*****************
BETAGLUCANA
AVEIA, CEVADA, LEGUMES E ALGUNS OUTROS GRÃOS
CONTROLE DA GLICEMIA E DO COLESTEROL SÉRICO
*****************
ISOTIOCIANATOS E INDOL
BRÓCOLIS, REPOLHO, COUVE-FLOR, RABANETE
E FOLHA DE MOSTARDA
AUMENTO DA ATIVIDADE DE ENZIMAS (TIPO 2)
PROTETORAS CONTRA CARCINOGÊNES
*****************
LICOPENO
TOMATE, GOIABA, MELANCIA
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOV.
PROTEÇÃO CONTRA CÂNCER, PRINCIPALMENTE PRÓSTATA
*****************
LUTEÍNA E ZEAXANTINA
FOLHAS VERDES (LUTEÍNA)
PEQUI E MILHO (ZEAXANTINA)
PROTEÇÃO CONTRA A DEGENERAÇÃO MACULAR
MANUTENÇÃO DE UMA BOA VISÃO
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LIGNANAS
LINHAÇA
INIBIÇÃO DE TUMORES HORMÔNIO DEPENDENTES
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SULFETOS ALÍLICOS (ALIL SULFETOS)
ALHO E CEBOLAS
REDUÇÃO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCULARES
ESTÍMULO À PRODUÇÃO DE ENZIMAS PROTETORAS CONTRA O CÂNCER GÁSTRICO
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FIBRAS/PREBIÓTICOS (FIBRAS INSOLÚVEIS E SOLÚVEIS FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS, INULINA, ETC.)
GRÃOS INTEGRAIS, FRUTAS E VEGETAIS EM GERAL
MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL
REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO CÓLON
CONTROLE DO COLESTEROL
*****************
PROBIÓTICOS (BIFIDOBACTÉRIAS E LACTOBACILOS)
LEITES FERMENTADOS, IOGURTES, ETC.
MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL
REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO COLON
E MELHORA DA INTOLERÂNCIA À LACTOSE
Fonte: Dra Jocelem Mastrodi Salgado Pesquisadora e Profa Titular ESALQ / USP - Piracicaba/ S.P. Presidente e Fundadora da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais - SBAF.
80 anos de Anne Frank
A mulher mais velha do mundo
(Antisa Khvichava comemorou seu aniversário de 130 anos em casa; ela nasceu em 8 de julho de 1880)
Foto: AP
Antes de falar mais sobre a foto acima, eu sei que já faz um bom tempo que não escrevo nada aqui no blog porque na verdade, época de férias das crianças acaba modificando um pouco os meus dias, já que temos que ficar com eles por mais tempo que o normal. Bem, sendo assim eu cozinho mais, limpo mais e tenho que levá-los aqui e lá, o que toma mais tempo. Apesar disso, tivemos uma brechinha para curtir Atlanta um pouco e no final deste mês vamos pra Montana, particupar da family reunion da familia do Thomas.
Mas quero falar mesmo é desta senhora idosa, cuja idade desafia o curso normal da natureza, posso dizer...ela completou 130 anos!! Vários documentos, inclusive seu passaporte do período soviético e registros de pensão, dizem que ela nasceu mesmo no dia 8 de julho de 1880.
Fiquei imaginando como era o mundo em 1880 quando ela nasceu (na Rússia), também o mundo em que ela cresceu, fora o desafio que é para qualquer ser humano driblar as doenças, os acidentes, etc e tal ao longo de tantos anos. Eu considero esta senhora um verdadeiro milagre e quis compartilhar com vocês.
sexta-feira, 11 de junho de 2010
Diferenças de um casal
Só para começo de conversa, eu sou uma pessoa que sempre que tem que fazer alguma coisa, pensa, planeja e já começa a agir. Ele não. Gosta de pensar, planeja muito cautelosamente e daí para agir, só no último momento.
Eu gosto de estar cercada de pessoas, situações, eventos, tudo que envolva gente tá muito bom pra mim. Ele até gosta de estar cercado de pessoas mas não sempre, geralmente fica mais tímido ainda nestas circunstâncias.
Eu gosto de cidades grandes, até gosto de lugares pequenos mas sempre reclamo da falta de conveniências, e ele gosta de cidades pequenas, pacatas, conveniências não são tão importantes, cidades grandes o estressam um pouco.
Se estou vivenciando algum tipo de conflito com alguém, não consigo sossegar enquanto não resolvo o assunto. Ele não, prefere que o tempo passe para então voltar ao assunto e talvez tentar resolver se possível. Também não se estressa caso não resolva.
Quando vamos a um restaurante, eu sempre sei o que vou querer, ele leva um bom tempo decidindo e o garçon vai e volta umas 3 vezes, :-)
Eu gosto de fazer várias coisas ao mesmo tempo, isso, além dele não fazer, nem que quisesse conseguiria, porque descobri que os homens tem esta dificuldade, rs.
E isso é só o começo...há muito mais.
Considerando estes fatos, reconheço que há muitos motivos para sermos incompatíveis, complicados, mas... não somos. Temos lá nossos conflitos (e quem não os tem?) mas não precisamos ser do mesmo jeito, agir e pensar da mesma forma para estarmos juntos e sermos felizes. Até é interessante como um pode ajudar o outro justamente por causa destas diferenças, respeitando os devidos limites. Acho que há várias fases no relacionamento de um casal que mora junto. A do começo, talvez mais deslumbramento e a visão das coisas boas somentes...depois a fase do dia-a-dia, do conhecimento maior um do outro, talvez depois da rotina e finalmente a fase onde já nos conhecemos o suficiente para apreciar mais ainda algumas coisas e detestar outras. Mas nada precisa ser necessariamente negativo, é o meu ponto. Um casal que após alguns anos vivendo juntos consegue ajustar a experiência, a vivência, aliadas à amizade, vontade de estar juntos, de compreender um do outro pode ser feliz e ajustado, apesar das diferenças.
Acho que tudo depende de como a gente se comporta diante do que acontece em nossa vida. A gente tem o poder de escolha para tudo nesta vida! Ainda bem. :-)
quarta-feira, 26 de maio de 2010
Cidades com melhor qualidade de vida no mundo
Fonte da foto: http://hobor.hu/blog/image.html?s=lh4&f=hoborp/SKoH-awgWVI/AAAAAAAALn4/-Rr_OqdkHLU&t=Schonbrunn,
Viena manteve-se como a cidade com melhor qualidade de vida do mundo, numa pesquisa anual dominada por cidades europeias.
A pesquisa da consultoria em gestão Mercer disse que as cidades da Europa Ocidental continuam muito boas, apesar da crise econômica. Zurique aparece em segundo lugar, seguida por Genebra. Das 25 melhores cidades do mundo para se viver, 16 ficam no Velho Continente. As alemãs Dusseldorf, Munique e Frankfurt estão entre as "top 10".
"O padrão geral de vida na Europa Ocidental continua bem acima da média mundial", disse a Mercer em nota. "A despeito dos atuais desafios econômicos, a maioria das mudanças ocorridas na Europa Ocidental foi positivas e cobria vários fatores, inclusive escolas, habitação, recreação e serviços públicos".
O Canadá e a Nova Zelândia também se saíram bem entre as 221 cidades incluídas na pesquisa. Vancouver e Auckland ficaram empatadas em quarto lugar. Das cinco melhores cidades para se viver na América do Norte, todas são canadenses. A pesquisa diz que a crise causou um declínio na qualidade de vida nas cidades dos EUA - a mais bem colocada, Honolulu, aparece apenas em 31o lugar.
Na América Latina e Caribe, a mais bem colocada foi Pointe-à-Pitre, na ilha francesa de Guadalupe, que no entanto não ficou entre as 50 melhores.
A melhor cidade do Oriente Médio é Dubai (75º lugar). Na África, é Port Louis, nas ilhas Maurício (82º).
No Oriente, Cingapura continua sendo a melhor (28ª posição), seguida pelas japonesas Tóquio (40ª), Kobe, Yokohama (empatadas em 41ª), Osaka (51aª e Nagoia (57ª).
Slagin Parakatil, pesquisador-sênior da Mercer, disse em nota que a qualidade de vida como um todo se manteve estável em 2009 e no primeiro semestre de 2010, mas que em certas regiões o ambiente de negócios se deteriorou por causa da recessão. Das 221 cidades pesquisadas, Bagdá tem a pior qualidade de vida.
Em relação à lista do ano passado, seis novas cidades foram incluídas. E desta vez foi criado também um ranking ambiental - Calgary (Canadá) lidera, seguida por Honolulu, em segundo, e Ottawa e Helsinque (empatadas em 3º).
Veja a lista da 50 mais bem colocadas:
1º Viena (Áustria)
2º Zurique (Suíça)
3º Genebra (Suíça)
4º Vancouver (Canadá)
4º Aukcland (Nova Zelândia)
6º Dusseldorf (Alemanha)
7º Frankfurt (Alemanha)
7º Munique (Alemanha)
9º Bern (Suíça)
10º Sydney (Austrália)
11º Copenhagen (Dinamarca
12º Wellington (Nova Zelândia)
13º Amsterdã (Holanda)
14º Ottawa (Canadá)
15º Bruxelas (Bélgica)
16º Toronto (Canadá)
17º Berlim (Alemanha)
18º Melbourne (Austrália)
19º Luxemburgo (Luxemburgo)
20º Estocolmo (Suécia)
21º Perth (Austrália)
21º Montreal (Canadá)
23º Hamburgo (Alemanha)
24º Nurnburg (Alemanha)
24º Oslo (Noruega)
26º Canberra (Austrália)
26º Dublin (Irlanda)
28º Calgary (Canadá)
28º Cingapura (Cingapura)
30º Stuttgart (Alemanha)
31º Honolulu (Estados Unidos)
32º Adelaide (Austrália)
32º São Francisco (Estados Unidos)
34º Paris (França)
35º Helsinki (Finlândia)
36º Brisbane (Austrália)
37º Boston (Estados Unidos)
38º Lyon (França)
39º Londres (Reino Unido)
40º Tóquio (Japão)
41º Milão (Itália)
41º Kobe (Japão)
41º Yokohama (Japão)
44º Barcelona (Espanha)
45º Lisboa (Portugal)
45º Chicago (Estados Unidos)
45º Washington (Estados Unidos)
48º Madri (Espanha)
49º Nova York (Estados Unidos)
50º Seattle (Estados Unidos)
quarta-feira, 19 de maio de 2010
Dicas naturais
Partes da palestra ministrada pelo Sr. Diaulas, da Clínica Oasis do Paraná – Medicina Alternativa, naturopatia
Enxaqueca Matinal: ferver a casca da laranja (+- 5cm) por 5 minutos e tomar o chá;
Enxaqueca à tarde: geralmente é causada por problemas digestivos – tomar chá de boldo;
Enxaqueca de ressaca e sonolência: pela manhã bater levemente uma fatia de malancia com semente, coar e tomar este suco;
Dor de Cabeça: colocar os pés por 1 minuto imersos em água supergelada;
STRESS
Comer 1 maçã por dia – sempre no café da manhã ou no lanche da tarde, nunca após as refeições; (também combate a asma e a rouquidão)
Fazer chá da casca da maçã e tomar antes de dormir;
Caminhar de 5 a 15 minutos diariamente descalço na terra ou na grama;
Nas dermatites seborreicas/caspas causadas pelo stress, esfregar por 2 minutos o couro cabeludo com sementes de tomate e lavar em seguida com água fria (ou o mais fria possível);
GRIPES/PNEUMONIA
Assar bananas em forno convencional, pulverizar com canela em pó e comer à vontade pela manhã;
A casca da banana também é utilizada para remover verrugas, para cicatrizar queimaduras de até 3o. grau e para rachaduras nos pés – raspar a parte interna da casca, colocar sobre o local e cobrir com band aid ou uma faixa;
INFECÇÃO DE GARGANTA
Fazer gargarejo com suco de abacaxi com uma pitada de sal;
Comer sempre que possível, rodelas de abacaxi à noite (como sobremesa do jantar)
AFTA
Mastigar folhas do olho da mangueira por alguns segundos e descartar;
GASTRITE/ÚLCERA
Liquidificar 1 batata grande (ou 2 médias) e tomar 1 copo pequeno deste “leite” 30 minutos antes do café da manhã e 30 minutos antes do jantar;
Gastrite: tratar por 2 semanas;
Úlcera: tratar por 1 mês;
AZIA
Mastigar pedaços de batata crua e engolir o suco;
FURÚNCULOS/HEMORRAGIAS
Colocar rodela de cebola crua sob o local do furúnculo e enfaixar/colocar esparadrapo – deixar de um dia para o outro. O furúnculo sairá completamente e vai ficar um buraco no local que fechará em alguns minutos após a remoção da bandagem;
Nos cortes, esfregar pedaço de cebola crua no local várias vezes;
Nas hemorragias nasais, cheirar profundamente um pedaço de cebola crua;
COLESTEROL ELEVADO
Cortar uma berinjela grande em fatias finas (com casca) e colocar de molho em 1 litro de água – colocar na geladeira de um dia para o outro. No dia seguinte remova as rodelas de berinjela e acrescente o suco de 2 limões e beba este litro ao longo do dia.
Cuidado, esta receita usada por mais de 15 dias causa emagrecimento acelerado, não ultrapasse 60 dias de uso contínuo.
DIABETE
Fazer um chá de 80 gramas da raiz da urtiga em 1 litro de água por dia;
ARTROSE
Fazer chá das folhas do sabugueiro;
SARAMPO
Fazer chá das flores do sabugueiro;
HIPERTENSÃO
Pegar 3 dentes de alho à noite, esmagar, colocar em uma xícara com água e com o suco de 1 limão, tomar pela manhã e completar os mesmos dentes esmagados com água e limão novamente, tomar à noite e repetir a receita com outros 3 dentes de alho para o dia seguinte, ou seja cada 3 dentes são usados para tomar o remédio 2 vezes;
PRESSÃO BAIXA
Bater no liquidificador 1 pepino caipira, coar e tomar 1 cálice;
MÁ CIRCULAÇÃO
Imergir os pés em água quente por 4 minutos e em seguida colocar em água fria por 1 minuto e voltar para a água quente e fria sucessivamente.
MARCAS DE ESPINHAS/RUGAS NO ROSTO
Fazer uma mistura de argila, suco de cenoura, mel e confrei e aplicar uma camada desta pasta de aproximadamente 1 cm no rosto por uns 40 minutos;
METABOLISMO BAIXO
Tomar cápsulas de pimenta caiena (farmácia de homeopatia); - ajuda no emagrecimento;
FIBROMIALGIA/RELAXANTE MUSCULAR
Mastigar a casca seca da laranja;
DOR NO OMBRO
Ralar o caroço de um abacate, colocar no álcool por uns 10 dias e massagear o local;
DICAS GERAIS
Tome no mínimo 3 litros de água por dia;
Tome banhos o mais frio possível;
As receitas dadas devem sempre ser feitas com frutas/verduras/legumes etc., frescos, nunca de garrafa ou congelados;
Não prepare as receitas em microondas;
Não adicione açúcar em nenhuma das receitas e tente diminuir o consumo deste produto ao mínimo possível na dieta regular.
quarta-feira, 21 de abril de 2010
Asheville é paradinha, mas de vez em quando...
Fiquei sabendo hoje que Presidente Obama vai chegar em Asheville amanhã, isto é, vai chegar amanhã e passar o final de semana no hotel Grove Park Inn, o melhor da cidade, perto da Biltmore House, que fica no lado sul, onde eu moro. Vem pra descansar e se divertir. Thomas ficou sabendo pq a empresa onde ele trabalha está realizando reformas neste hotel e amanhã ninguém irá da empresa irá trabalhar por conta da chega da família do presidente. Não sabemos ainda se ele atenderá a algum evento, Thomas vai se informar melhor sobre isso. Engraçado que na semana passada houve um evento em um cinema que fica exatamente ao nosso lado - nosso vizinho, e nós não sabíamos. Ficamos desconfiados quando vimos vários carros estacionados no local, muito mais que o normal, até em lugares proibidos e quando checamos, era um evento sobre filmes de ação. Chuck Norris esteve lá, também mais dois ou três atores, o barulho estava horrível, um homem gritando no microfone e junte-se a isso demonstrações de explosões, de incêndio...gente pulando de paraquedas..foi uma festa, acho eu. Estava tão cansada, tinha tomado remédio pra alergia, só queria me deitar...nem o barulho me atrapalhou, hehehe.
Bom, apesar de ser uma cidade razoavelmente pequena, Asheville de vez em quando é destaque em alguma coisa. Lista de alguns filmes que foram feitos aqui:
Last of the Mohicans - (A trilha nas montanhas é incrivelmente bonita)
Based on the novel by James Fennimore Cooper, Western North Carolina became 18th century upstate New York. With Daniel Day-Lewis in the lead role, this movie, widely-known for its stunning scenery, was shot exclusively in the mountains around Asheville. Chimney Rock Park, a private park just southeast of the city, was showcased during the film and continues to receive calls whenever the movie is shown on television.
Dirty Dancing - (Lake Lure tem uma praia falsa, com areia e tudo, ;-)
Past Chimney Rock is Lake Lure, where Patrick Swayze and Jennifer Grey starred in this 1980s hit that started a dancing craze. The view of the lake and surrounding mountains is majestic. Dirty Dancing Festival.
Hannibal
Biltmore Estate was chosen as one of several locations for this film. Hannibal cast and crew also filmed in the venerable Florence, Italy. The magnetic and horrifying character of Hannibal Lecter, played by Anthony Hopkins, resurfaces after his escape in "Silence of the Lambs," the movie that precedes this.
SongCatcher
Filmed in 1999 in the mountains around Asheville, this movie stars Aidan Quinn and Janet McTeer as musicians around the turn-of-the-century in rural Appalachia. Lead actress Janet McTeer praises the mountain region, saying, "Having a chance to hear the ballads sung in their natural home was very moving."
28 Days
This movie starring Sandra Bullock was filmed the summer of 1999 at a Black Mountain conference center that is substituted as the mental institution in the movie.
Patch Adams (Aquela cena da borboleta foi feita no Blue Ridge Parkway, a vista das montanhas é de tirar o fôlego..)
Released in late 1998, this drama is based on the real life of Doctor Adams. Featuring Robin Williams, much of the film was shot on Biltmore Estate and the campus of University of North Carolina at Chapel Hill. Several scenes of the Appalachian Mountains were shot off the Blue Ridge Parkway on Elk Mountain Highway in Asheville.
Nell (Sim, até hoje turistas vão ver a tal cabana)
Shot in 1994 at Fontana Lake, this film starred actress/director Jodie Foster. Tours of the cabin used in the film are available by either a 3-mile hike or by guided boats.
Forrest Gump
Several of the running scenes in this Academy Award winning movie were shot in and around Asheville.
Richie Rich
Featuring Macaulay Culkin as the cartoon character Richie Rich, this 1994 comic spoof transformed the famed 250-room Biltmore House into Rich Manor, where Richie, along with a team of kids, fought off "bad guys.
The Fugitive
This national blockbuster, starring Harrison Ford, utilized several mountain locations, including the small town of Dillsboro for the spectacular train crash. Today, visitors on the Great Smoky Mountain Railway can view the site of the crash. The Railway’s steam locomotive was used in the movie This Property is Condemned starring Robert Redford, Natalie Wood, and Charles Bronson.
Acima, minha cena favorita do filme Patch Adams e que, na verdade, mostra bem o Blue Ridge parkway, que corta a parte sul da cidade.
domingo, 18 de abril de 2010
Temos tido dias lindos, muito sol, muito céu azul e, principalmente, muito colorido por todos os lados! O colorido vem das árvores e das flores que estão espalhadas pela cidade. É de fato, a época mais bonita, acho eu. Tem gente que prefere o Outono com suas cores, mas eu gosto de tudo que tem cor, seja primavera ou outono, uma festa para os olhos.
Sei que não tenho escrito muito no blog mas, à cada dia que passa, encontro menos tempo para muitas coisas que eu fazia com mais frequência. Não, não vou parar de escrever, mas não quero ficar com o compromisso de escrever todo dia ou a cada 2, 3 dias, vou escrever quando puder. Estou trabalhando mais (ganhei mais horas no trabalho) e também estou começando a fazer artesanato novamente. Fora isso os cuidados da casa, saídas com Loopy para caminhar ao sol e idas ao supermercados estão tomando todo o meu tempo. Quando Thomas e os meninos chegam em casa ainda estou falando com minha mãe ao fone e terminando de limpar a cozinha ou alguma coisa assim e, dali a pouco já é hora de dormir e recomeçar no dia seguinte.
Ontem nós tivemos um dia lindo, fora de casa, basicamente desde a manhã. Na parte da tarde fomos à um lago e também ao Jd Botânico de Asheville para tirar uma fotos e compartilhar com os amigos, mas principalmente com minha mãe, à qual eu conto por telefone como a natureza está bonita nestes dias.
Continuo sofrendo bastante com as alergias, os remédios comuns não fazem efeito e essa é a única coisa não muito legal nesta estação, mas nem quero pensar mais nisso, sigo vivendo e agadecendo a Deus pelas muitas bençãos que tenho recebido.
Falando em Deus, quero aproveitar para pedir aos amigos que crêem nEle e têm fé, que orem pela Paula, esposa de uma amigo muito querido meu que mora em Minas Gerais, no Brasil. Ela está com um tumor no cérebro e vai fazer uma cirurgia muito em breve. O casal tem dois filhos pequenos, é claro que estão todos muito apreensivos. Eu acredito em milagres, Deus os faz quando é o melhor.
Uma boa semana para todos, muita paz!
segunda-feira, 29 de março de 2010
Boa semana!
Antes de qualquer coisa, li este texto hoje cedo no Facebook de um amigo e fiquei pensando um tempão sobre isso. A verdade é que nós somos responsáveis por nossas decisões e sejam elas boas ou más, trarão consequeências. Nunca é tarde pra gente começar de novo, tentar fazer melhor, tentar ser melhor.
Mudando de assunto, e ao mesmo tempo ainda tendo a ver com este assunto, assisti finalmente ao filme "The blind side" com a Sandra Bullock. Um filme muito bonito, uma linda história de amor,sobre pessoas que sabem amar sem limites e assim conseguem mudar completamente a vida/futuro de outras pessoas. Vale a pena assistir. Eu nem vi o tempo passar e no final estava bem emocionada.
Mudando de assunto novamente, eu melhorei bastante desde a última vez que escrevi por aqui, meus problemas de alergia estavam causando mais problemas ainda, porque tive reação aos remédios. Foram alguns dias difíceis porque eu não sabia o que estava acontecendo ao certo mas depois que parei os remédios, voltei a me sentir normal. Tive pressão baixa, taquicardia e outros sintomas indesejáveis. Como disse acima, a alergia continua, mas concluí que preciso de um tratamento para alergia mais rigoroso, com testes e tudo mais. Ainda não sei quando farei, mas estou ok, na medida do possível, com todos estes poléns pelo ar. Ainda assim é preferível este problema ao frio constante, à neve e aos tombos no chão gelado. Tudo demais acaba cansando e este inverno foi bem rigoroso. O engraçado é que dois dias após a chegada da primavera tivemos neve aqui a tarde inteirinha. Isso já aconteceu outras vezes e não surpreendeu ninguém. Tomara que tenha sido a última até o próximo inverno. Aliás, melhor nem pensar no inverno outra vez! :-)
Hoje é Segunda-feira, mais uma semana, mais possibilidades! Que venham e que sejam ótimas, para todos nós. Deus nos abençoe.
quarta-feira, 17 de março de 2010
Remédios, aniversário, etc
Continuo aqui sofrendo com as alergias e as sinusites, agora ainda mais com os efeitos dos remédios que a médica recomendou.
Lá no Brasil eu costumava tomar antibióticos cuja dosagem nunca era inferior a 500 (tipo Amoxil) e os médicos sempre receitavam também o Floratil (para proteger a flora bacteriana) mais complexo B. Eu esqueci completamente deste detalhe, ou seja, agora já são 5 dias com os efeitos colaterais. Este antibiótico que estou tomando é de 250 mg. Mesmo assim, destruidor! Felizmente tomei o comprimido número 5 ontem à noite e estou livre! A pressão na cabeça melhorou bastante, mas como a alergia continua, ainda não posso dizer que estou me sentindo recuperada. Bom, tenho que ter paciência.
Estou sem trabalhar há basicamente duas semanas, dentro de casa. Só saí no Sábado passado rapidamente e também no Domingo. Fico tentando fazer alguma coisa além de ler, ver tv e usar o computador. Nem telefone estou usando muito por causa da respiração não estar lá muito boa...estou reclamando, mas se eu for comparar com a quantidade de coisas pra se fazer em casa quando eu estava doente e ficava "de molho"no passado...as opções eram muito menores. Eu sempre gostei de ler, tinha meus livrinhos companheiros e um rádio ao lado da cama. Acho que os programas na tv não eram tão interessantes porque eu realmente não assistia muito. Mesmo assim, dia após dia a gente cansa de tudo e quer sair, ver gente, fazer alguma outra coisa.
Não faço questão de festa, apesar de eu ser animada e gostar de reunir amigos para qualquer evento, mas sinto saudades sim de estar com eles e talvez nestas datas especiais isso tenha um impacto mais forte em mim.
quarta-feira, 10 de março de 2010
Sobre o leite - II
O leite, alimento destinado pela natureza a alimentar os jovens de cada espécie, é especialmente designado para o rápido crescimento das crianças. Nenhuma espécie de mamíferos consome leite na idade adulta. Para quase 25% das pessoas, a intolerância aos laticínios pode causar reações alérgicas, digestão pobre e o aparecimento de alteração de mucosa gastrintestinal. O organismo humano, em geral, não processa facilmente o leite de vaca, o creme de leite ou o queijo. Temos a tendência de ingerir em excesso esse tipo de alimento, o que provoca contínua e cumulativa tensão nos órgãos de excreção e no sistema venoso. Mesmo as pessoas que não apresentam sensibilidade aos laticínios reportam o aumento de energia a paparem de consumi-los. Por causa da alta taxa de gordura encontrada nesses alimentos, a diminuição de seu consumo significa redução proporcional efetiva na perda de peso, assim como a diminuição da pressão sangüínea e dos níveis de colesterol. Há dois elementos no leite e seus derivados que devem ser quebrados por enzimas orgânicas: lactose e caseína. A lactose é quebrada pela enzima lactase, e a caseína é quebrada pela enzima renina. Por volta dos 4 anos, a renina passa a não existir mais no trato digestivo, assim como a lactase numa parcela da população. Essa é a forma em que a natureza nos mostra o momento de descontinuarmos certos alimentos. A caseína é uma proteína do leite que se encontra trezentas vezes mais no leite de vaca do que no leite humano. Tem a consistência de cola, promovendo aderência de muco nas membranas celulares, especialmente no sistema respiratório. O corpo humano não possui mecanismo digestivo para degradar a caseína, promovendo o aumento de secreções, muco, irritações e obstruções do sistema respiratório, o que induz o aparecimento de asma, bronquites, sinusites, coriza, infecções de ouvido, etc.
Ao contrário do que diz a publicidade, os laticínios não são a melhor fonte de cálcio. A absorção é pobre por causa da pasteurização, do processamento, do alto teor de gordura e da relação de desequilíbrio quanto ao consumo de fósforo. Resíduos hormonais e aditivos encontrados nas pastagens do gado influem na incompleta absorção de cálcio e outros minerais. Em testes realizados com animais, os bezerros que foram alimentados com o próprio leite materno, mas primeiramente pasteurizado, não viveram mais do que seis semanas.
(trecho do livro “Prevenção: A Medicina do Século XXI”, Wilson Rondó Jr., São Paulo, SP, Editora Gaia, 2000 – páginas 52 e 53).
Sobre o leite - I
1) A noção de que o leite é essencial para prevenir a osteoporose provém do fato de ser uma das fontes de cálcio mais bem absorvidas e por vários estudos terem mostrado que o consumo do leite aumenta a densidade mineral óssea, no entanto, alguns estudos demonstram o contrário. O leite não faz manter nossos ossos saudáveis, evitando fraturas e osteoporose. De fato, segundo o Nurse's Health Study, laticínios podem realmente aumentar o risco de fraturas em vez de proteger os nossos ossos. Países como os da África e da Ásia que não consomem grandes quantidades de produtos lácteos na verdade, têm as taxas mais baixas de osteoporose.
2) Os laticínios, apesar de possuírem um índice Glicêmico (IG) baixo, aumentam muito a liberação da insulina pelo pâncreas, o que pode causar resistência à insulina, que está relacionada à origem de várias patologias, como a síndrome metabólica. O consumo de leite bovino tem sido associado também à diabetes tipo 1, especialmente quando a exposição a este alimento se dá nos primeiros meses de vida.
3) Outros estudos ainda estabeleceram uma correlação muito forte entre o consumo do leite e a prevalência de esclerose múltipla e Parkison.
4) Laticínios podem aumentar risco de câncer. A pesquisa revelou que grande ingestão de produtos lácteos pode aumentar o risco de câncer de próstata em 30 a 50 por cento. Outros estudos epidemiológicos e experimentais associam o consumo desse grupo de alimentos com alguns tipos de cânceres de ovário, testículo e próstata.
5) Cerca de 75 por cento da população mundial é intolerante à lactose, o que significa que eles são incapazes de digerir leite. Lactase é a enzima necessária para digerir a lactose, e a maioria das pessoas deixam de produzir com cerca de 5 anos de idade.
6) Os produtos lácteos estão cheios de gordura saturada, estando ligados a doenças cardíacas. Países como o Japão tem um nível muito baixo de doenças cardíacas bem como câncer, e pesquisa mostra que pode haver uma ligação entre uma proteína no leite.
7) As pessoas com diferentes tipos de queixas notam uma melhora significativa quando evitam laticínios. Queixas de saúde associados com intolerância ao leite incluem a síndrome do intestino irritável, alergias, problemas de sinusite e infecções do ouvido.
Então, qual é o primeiro passo para diminuir o consumo de leite?
* Tome banho de sol saudável, para garantir a abundância de vitamina D.
* Tente substituir o leite por leite castanhas (ou leite de soja)
* O abacate é um maravilhoso substituto da manteiga.
FONTES DE CÁLCIO:
- Feijões de todos os tipos inclusive soja, ervilha, lentilha e grão de bico que tem alto teor de Cálcio e Fósforo que é essencial à formação dos ossos;
- Verduras de folha (Alface, Almeirão, Agrião, Brócolis, Chicória, Couve, Rúcula, etc.)
- Tofú (queijo de soja);
- Castanhas, gergelim e ameixas secas.
- Iogurte feito com leite desnatado.
Um indivíduo saudável que não sofra nenhuma das patologias associadas ao consumo do leite e que siga um estilo de vida saudável poderá consumir pequenas quantidades de laticínios fermentados de agricultura biológica, desde que este não produza reações adversas.
Escrito por Cristiane Krusche Becker de Andrade
Fonte: Sheryl Walters, NaturalNews.com, 7 de janeiro de 2009
Revista Nutrição, Saúde & Performance
O tempo melhorou
Tenho notícias boas, entretanto. Deus respondeu minhas orações e finalmente a questão que envolvia a filha do meu marido morando conosco foi resolvida.
Após inúmeras tentativas frustradas de levá-la de volta para a casa da mãe da menina (frustradas porque nós a levávamos e a mãe ficava com ela dois dias e dizia que não era boa idéia, trazia de volta)resolvemos tentar algo diferente. Há alguns anos atrás Thomas havia contratado uma senhora para tomar conta das crianças em tempo integral, aliás, uma senhora uma idônea, muito experiente no assunto. Ela basicamente tomou conta deles por mais de um ano quando eram pequenos (na época ele a mãe da menina trabalhavam). Há uma semana atrás ele lembrou-se dela e resolveu telefonar contando o que estava acontecendo. Na mesma hora ela contou que atualmente mora sozinha em uma casa de 4 quartos e que gostaria de alugar algum quarto em sistema de pensão. Foi aí que se ofereceu para ficar com a menina na casa dela, que aliás, fica ao lado da escola em que a menina estuda e bem pertinho da casa da mãe dela também. Vamos pagar um valor para isso, mas foi a melhor solução. Quando comunicamos a decisão para a mãe da menina, na mesma hora ela reclamou e disse que não aceitava esta solução. Bom, ela nem tinha esta escolha mas, no dia seguinte ligou dizendo que seria bom para a menina ter uma experiência do tipo, já que vai para a faculdade ano que vem. Fora isso ela confessou que não aguentava as atitudes da filha e que imaginava o quanto deveria ser difícil para mim também. Tudo resolvido então! Desde que a menina se mudou, no Domingo último, tudo está correndo bem, ela está gostando e Marcella, a senhora que está com ela, é bastante firme em questões envolvendo respeito, deveres, etc. Acho que foi mesmo a melhor solução e espero que esta experiência ajude esta menina a entender que ela está quase adulta e precisa aprender a respeitar as pessoas, a tratá-las bem, até porque o mundo lá fora é bem difícil e ela vai ter que enfrentá-lo sozinha em algum momento.
Bom, depois desta novidade, resta contar que o tempo melhorou bastante e, embora estejam falando que vamos ter chuva ininterrupta por mais de uma semana, está tudo bem, ao menos a temperatura lá fora não está tão fria e já posso me livrar dos casacões pesados por enquanto.
Acho que vou me deitar agora e espero que todos tenham um bom restante de semana!
sábado, 27 de fevereiro de 2010
Terremotos acontecendo
O Chile foi afetado por um terremoto fortíssimo, acima de 8 graus, a Argentina também (6,3 graus, área noroeste) fora os alertas de tsunami no Hawaii e outras ilhas do Pacífico. Vários turistas estão tentando sair dos locais sob alerta e parece que está complicado. Eu posso imaginar o pânico.
Há uma semana atrás uma amiga minha que mora na Califórnia colocou uma mensagem no Facebook sobre cerca de 100 pequenos tremores que ocorreram por lá dia após dia. Os moradores daquela área estão bem acostumados com os tremores rápidos, mas nunca de maneira tão digamos, diária. Ela me disse que muitos comentavam sobre o "big one".
Não sabemos o certo o que pode acontecer nos próximos dias, é tudo muito surreal, afinal, estamos acostumados a ver os filmes-catrástofe feitos por Hollywood, mas quando se trata da vida real, é bem assustador sim. E claro, a gente nunca sabe onde vai acontecer a próxima tragédia.
Eu sei que por mim eu me agarro em minha fé em Deus e peço a Ele pelos que sofrem. Ninguém neste mundo está livre de sofrimentos, sempre há uma coisinha ou outra mas, tragédias de grande porte assim nos fazem pensar sobre o que realmente importa neste mundo...tanta vaidade e orgulho, tanta coisa superficial valorizada ao extremo.
Para mim, o que realmente importa é minha fé, na qual me agarro todo dia quando acordo e vou dormir, minha familia e meus amigos, e ter paz no coração. O resto, realmente não passa de ilusão...é bom ter alvos, objetivos e tudo mais, mas não acho certo colocar o coraçao nestas coisas, pq coisas materiais realmente passam.
Peço a Deus por todos estes lugares afetados...quanta tristeza!
quinta-feira, 25 de fevereiro de 2010
Sobre a orca que matou a treinadora no Sea World
Ao que parece, ainda não se sabe muito bem se a treinadora (foto acima) caiu no tanque da orca Tilikum (a maior orca do parque)ou se foi puxada. Algumas testemunhas afirmam que a treinadora foi puxada pela orca. Que naquele dia a orca não estava respondendo aos comandos, que estava indócil, etc. O fato é que a treinadora morreu.
Estivemos mês passado no Sea World assistindo este show das orcas,aliás, um dos melhores shows envolvendo animais que eu já vi. As orcas parecem super calmas, bem sob controle, os treinadores interagem muito bem e o show é maravilhoso. Eu me lembro perfeitamente desta treinadora que foi morta ontem. Na verdade, era uma das mais animadas e isso me chamou a atenção, ela dançava e pulava mais que os outros, parecia amar o que fazia. Ainda cheguei a comentar com Thomas que eu também queria ser treinadora das orcas porque parecia incrível aquele relacionamento entre ser humano e aquele cetáceo enorme...surreal. Sim, cetáceos! As orcas não são baleias, embora todo mundo as chame de baleias-assassinas. Elas são da família dos golfinhos. Não sei se podem ser chamadas de assassinas, mas com certeza estão no topo da cadeia alimentar oceânica.
Eu amo os animais, todo mundo que me conhece sabe disso, eles me transmitem paz, sensação de equilíbrio e muito mais. Estes animais oceânicos enormes me fascinam!
Ao mesmo tempo, penso sobre o cativeiro de certos animais. Acho que com esta morte no parque, deveria se discutir melhor esta questão. Já se falou muito sobre isso no passado por conta da orca Keiko, que foi chamada de Willy no filme "Free Willy".
No final, após anos de apelos, Keiko foi libertada do cativeiro e passou a ser monitora mundo afora. Infelizmente ela morreu em 2003 após uma pneumonia, mas ao menos morreu em liberdade...e a partir daí várias opiniões diferentes sobre o assunto. Se Keiko tivesse continuado no cativeiro talvez ainda estivesse viva; orcas vivem mais que 27 anos, a idade em que keiko morreu... libertar um animail após tanto tempo preso talvez interfira no processo de readaptação...são tantas as opiniões.
Voltando ao assunto, uma orca matou uma pessoa ontem em um parque famoso aqui nos EUA e ainda não se sabe ao certo o que aconteceu. Será que depois disso vão continuar com os shows, aliás, uma das maiores atrações do Sea World?
Eu lamento muitíssimo pelo ocorrido e está difícil acreditar que aquela treinadora morreu. Ela era a imagem da pessoa que amava o que fazia (teria dito em entrevista que era o sonho dela aquele tipo de trabalho)e que parecia super feliz. Agora também resta saber o que farão sobre a morte da treinadora e também o destino da orca Tilikum. Tudo muito triste mesmo!
Links:
http://pt.wikipedia.org/wiki/Orca
http://www.keiko.com/
http://www.msnbc.msn.com/id/3700297/
segunda-feira, 22 de fevereiro de 2010
Segundo os britânicos brasileiros são atraentes
Bom, cada um com sua opinião!
O resultado está abaixo:
1º) Estados Unidos
2º) Brasil
3º) Espanha
4º) Austrália
5º) Itália
6º) Suécia
7º) Inglaterra
8º) Índia
9º) França
10º) Canadá
11º) México
12º) Portugal
13º) País de Gales
14º) Rússia
15º) Japão
16º) Irlanda
17º) Argentina
18º) Holanda
19º) Escócia
20º) Alemanha
Fonte:
http://vidaeestilo.terra.com.br/homem/interna/0,,OI4274409-EI14241,00-Estados+Unidos+tem+as+pessoas+mais+atraentes+do+mundo.html
Por falar em aniversário, o meu também está chegando, mês que vem. Quantas vezes vou repetir aqui que o tempo voa? Ontem mesmo era natal, agora já estamos no final de Fevereiro.
Isso também me faz lembrar que o inverno se encerra oficialmente no final de Março e todos nós que sofremos com um dos invernos mais rigorosos nos EUA podemos ficar felizes com a chegada da primavera. Sei que tem muita gente que ama o frio e respeito, mas tudo demais...já se sabe, né?
Ultimamente tenho sentido muitas saudades do Rio, da minha família, dos meus amigos.
É bem legal este privilégio da gente ver fotos, informações e tudo mais a respeito de quem está longe; orkut, facebook, blogs, tweeter....de uma certa maneira ajuda a gente a fazer parte, ainda que virtualmente, da vida uns dos outros, coisa impossível décadas atrás.
Ao mesmo tempo, as saudades aumentam!Queria tê-los aqui perto de mim.
Legal mesmo seria se pudéssemos ser teletransportados para qualquer lugar...como nos filmes de ficção científica. Eu sempre gostei de Jornada nas Estrelas e adorava o teletransporte (desmanchava as moléculas das pessoas, juntava outra vez, e as levava para outro lugar até "x" quilômetros de distância) e tb o holodeck, um simulador que permitia aos tripulantes entrarem no mundo de fantasia que desejassem experimentando cheiros, sons e sensações reais. Aí, quando estava escrevendo isso aqui quis dar uma pesquisada no assunto e descobri que já tem alguma coisa mais ou menos parecida com o holodeck, sendo testada. Parece bem legal: http://blogs.abcnews.com/aheadofthecurve/2009/03/the-holodeck-be.html
E eu vou seguindo aqui com as minhas saudades e minhas divagações...
Aproveito para desejar uma boa semana pra todos!
sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010
Aniversário do meu pai
quarta-feira, 10 de fevereiro de 2010
Sonhos esquisitos
Noite passada tive uns sonhos muito estranhos.
Em geral não dou a mínima para os sonhos, embora sempre me lembre deles assim que acordo e acabe esquecendo tudo ao longo do dia.
Esta noite sonhei com casas caindo. Mais de uma. Acordei um pouco, chequei as horas e, voltei a dormir. Acordei novamente já saindo de mais um sonho onde a casa onde eu estava estava sendo destruída. Eu conseguia sair antes do desabamento total, sem problema algum. Mas olhava para a casa destruída com pesar. Que coisa! Isso é bem diferente.
Tenho dois sonhos que me perseguem desde minha infância. Em um deles eu estou vendo baleias nadando - e são sempre do tipo baleia Jubarte - e eu pulo no mar e vou nadar com elas. Sinto um bem estar incrível! Paz total. Agora já faz um tempinho que este sonho com a baleia não acontece. Anos, acho eu.
O outro é o mais constante. Eu saio de casa e vou para algum lugar onde não consigo voltar. Pego trem, ônibus, avião...ando muito e nunca chego em casa, sempre acordo antes disso. O interessante é meu desespero para chegar em casa...tento de tudo!
Este sonho específico começou depois que me perdi de meus pais em um parque, eu ainda era bem pequena. E até hoje acontece. No mínimo, curioso.
Vocês se lembram de seus sonhos? Alguns são pertubadores?