Baby Boom!

O ano de 2010 para mim tem sido muito especial pelo fato de ter vários amigos se tornando papais e mamães (pela primeira ou segunda vez), outros aguardando os bebês ainda para este ano, um número bem grande mesmo. Eu sei que alguns lêem meu blog e quero mais uma vez expressar minha felicidade por cada um, eu vibro e me emociono mesmo com este milagre de Deus acontecendo na vida de vocês!

P.S: Eu não posso ter filhos, mas há possibilidades de adotarmos uma criança no ano que vem. Vamos aguardar!:)

Tabela de alimentos funcionais

Propriedades terapêuticas de alguns alimentos considerados funcionais:
Obs: Geralmente não gosto de textos em letras maiúsculas mas não consegui copiar de outra forma :(


ÁCIDOS GRAXOS ÔMEGA-3
PEIXES DE ÁGUAS FRIAS COM ALTO TEOR DE
GORDURA; ÓLEOS VEGETAIS (LINHAÇA)
PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES
PREVENÇÃO E CONTROLE DE DOENÇAS AUTO-IMUNES E INFLAMATÓRIAS
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ESTERÓIS/ESTANÓIS VEGETAIS
MILHO, SOJA, TRIGO, ÓLEOS DE MADEIRA
REDUÇÃO DO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCU-
LARES, DIMINUI A ABSORÇÃO DO COLESTEROL
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FLAVONÓIDES
UVA, AMORA,FRAMBOESA, FRUTAS CÍTRICAS, BRÓCOLIS, REPOLHO, CHÁ VERDE, SOJA*,ETC.
EFEITO ANTIOXIDANTE - AÇÃO SOBRE A FORMAÇÃO DE RADICAIS LIVRES E DIMINUIÇÃO DOS NÍVEIS DE LDL-COLESTEROL
* ALÍVIO DAS ONDAS DE CALOR EM MULHERES NA MENOPAUSA
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ANTOCIANINAS
FRUTAS EM GERAL (PRINCIPALMENTE EM
FRUTAS VERMELHO ESCURAS E ROXAS)
PREVENÇÃO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES E CÂNCER
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CATEQUINAS
UVA, MORANGO, CHÁ VERDE, CHÁ PRETO
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE E INIBIÇÃO DA
FORMAÇÃO DE ATEROMAS
PREVENÇÃO DE CERTOS TIPOS DE CÂNCER
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LIMONÓIDES
FRUTAS CÍTRICAS
ESTÍMULO À PRODUÇÃO DE ENZIMAS
PROTETORAS CONTRA O CÂNCER E REDUÇÃO
DO COLESTEROL
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RESVERATROL E QUERCETINA
CASCA DE UVA, SUCO DE UVA, MAÇÃS
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOVASCULARES; INIBIÇÃO DA FORMAÇÃO DE CARCINÓGENOS, COÁGULOS E INFLAMAÇÕES
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ISOFLAVONAS
SOJA, LEGUMINOSAS, AMENDOIM, ALCAÇUZ,
LEGUMES E ERVILHA
ALÍVIO DOS SINTOMAS DA MENOPAUSA
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS
CARDIOVASCULARES E OSTEOPOROSE
REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DE MAMA
E PRÓSTATA
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PROTEÍNAS DA SOJA
SOJA E DERIVADOS
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS
CARDIOVASCULARES
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BETAGLUCANA
AVEIA, CEVADA, LEGUMES E ALGUNS OUTROS GRÃOS
CONTROLE DA GLICEMIA E DO COLESTEROL SÉRICO
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ISOTIOCIANATOS E INDOL
BRÓCOLIS, REPOLHO, COUVE-FLOR, RABANETE
E FOLHA DE MOSTARDA
AUMENTO DA ATIVIDADE DE ENZIMAS (TIPO 2)
PROTETORAS CONTRA CARCINOGÊNES
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LICOPENO
TOMATE, GOIABA, MELANCIA
ATIVIDADE ANTIOXIDANTE
REDUÇÃO DO RISCO DE DOENÇAS CARDIOV.
PROTEÇÃO CONTRA CÂNCER, PRINCIPALMENTE PRÓSTATA
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LUTEÍNA E ZEAXANTINA
FOLHAS VERDES (LUTEÍNA)
PEQUI E MILHO (ZEAXANTINA)
PROTEÇÃO CONTRA A DEGENERAÇÃO MACULAR
MANUTENÇÃO DE UMA BOA VISÃO
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LIGNANAS
LINHAÇA
INIBIÇÃO DE TUMORES HORMÔNIO DEPENDENTES
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SULFETOS ALÍLICOS (ALIL SULFETOS)
ALHO E CEBOLAS
REDUÇÃO RISCO DOENÇAS CARDIOVASCULARES
ESTÍMULO À PRODUÇÃO DE ENZIMAS PROTETORAS CONTRA O CÂNCER GÁSTRICO
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FIBRAS/PREBIÓTICOS (FIBRAS INSOLÚVEIS E SOLÚVEIS FRUTOOLIGOSSACARÍDEOS, INULINA, ETC.)
GRÃOS INTEGRAIS, FRUTAS E VEGETAIS EM GERAL
MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL
REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO CÓLON
CONTROLE DO COLESTEROL
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PROBIÓTICOS (BIFIDOBACTÉRIAS E LACTOBACILOS)
LEITES FERMENTADOS, IOGURTES, ETC.
MELHORA DA SAÚDE INTESTINAL
REDUÇÃO DO RISCO DE CÂNCER DO COLON
E MELHORA DA INTOLERÂNCIA À LACTOSE

Fonte: Dra Jocelem Mastrodi Salgado Pesquisadora e Profa Titular ESALQ / USP - Piracicaba/ S.P. Presidente e Fundadora da Sociedade Brasileira de Alimentos Funcionais - SBAF.

80 anos de Anne Frank

Esta foto feita por computadores, mostra como seria Anne Frank aos 80 anos, idade que ela teria alcançado se tivesse sobrevivido ao Holocausto e vivido até 2010. O aniversário dela coincide com uma data especial no Brasil, dia 12 de Junho dia dos namorados.

Eu tinha 14 anos quando li pela primeira o diário da Anne e foi aí que comecei a entender como o ser humano pode ser cruel e destruir o seu próximo sem a menor razão. Anne passou a ser um dos símbolos das vítimas do período mais horrível da nossa história.

A mulher mais velha do mundo

(Antisa Khvichava comemorou seu aniversário de 130 anos em casa; ela nasceu em 8 de julho de 1880)
Foto: AP

Antes de falar mais sobre a foto acima, eu sei que já faz um bom tempo que não escrevo nada aqui no blog porque na verdade, época de férias das crianças acaba modificando um pouco os meus dias, já que temos que ficar com eles por mais tempo que o normal. Bem, sendo assim eu cozinho mais, limpo mais e tenho que levá-los aqui e lá, o que toma mais tempo. Apesar disso, tivemos uma brechinha para curtir Atlanta um pouco e no final deste mês vamos pra Montana, particupar da family reunion da familia do Thomas.

Mas quero falar mesmo é desta senhora idosa, cuja idade desafia o curso normal da natureza, posso dizer...ela completou 130 anos!! Vários documentos, inclusive seu passaporte do período soviético e registros de pensão, dizem que ela nasceu mesmo no dia 8 de julho de 1880.

Fiquei imaginando como era o mundo em 1880 quando ela nasceu (na Rússia), também o mundo em que ela cresceu, fora o desafio que é para qualquer ser humano driblar as doenças, os acidentes, etc e tal ao longo de tantos anos. Eu considero esta senhora um verdadeiro milagre e quis compartilhar com vocês.