Hoje voltei ao trabalho, ao qual não comparecia desde 5a passada, quando estava bem mal da alergia e da sinusite - no auge, aliás! Com o feriado de ontem, somente hoje retornei ao batente; até q foi legal rever os colegas, conversar, rir um pouco. O único "porém" é que o local é realmente muito cheio de pó por causa das caixas que chegam diariamente e eu piorei um pouquinho agora à noite, por causa disso. Mas fazer o quê?!

Thomas está feliz como um menininho que ganhou um brinquedo novo. Comprou hoje a pickup dos seus sonhos, na verdade, além dos seus sonhos,pq ele nem pensava em adquirir uma 2008, o que acabou acontecendo. Quando desci para ver o carro, achei engraçado ele estar usando uma camiseta quase da cor da pickup e resolvi tirar uma foto dele. Fora a alegria estampada na cara, óbvio. Loopy tb desceu comigo para conhecer o novo carro. Thomas fez aniversário semana passada mas, parece que o presente mesmo chegou agora...

Bom feriado!

Estou melhor, graças a Deus, mas ainda na luta contra a alergia extrema e a sinusite. Os remédios convencionais de fato, não ajudaram. Parti para homeopatia. Vamos ver agora como será. Ontem fiz também um tratamento que minha amiga Vanessa lá de Trinidad me ensinou: Água bem quente e algumas pedrinhas de gelo. Usar a água quente no rosto ( com um paninho) por 10 seg e logo em seguida a pedrinha de gelo (passar no rosto todo), tb por 10 seg. Repetir por 3 vzes, fazendo um total de 10 min. Eu usei ontem duas vezes este tratamento, e senti a dor no rosto, causada pela sinusite, amenizada. Incrível, não? Super obrigada, Vanessa!

Estou com um computador novo e tendo a tarefa nada legal de transferir tudo do antigo para o novo. Claro, este novo é um Windows Vista, ainda não sei se gosto dele. Eu estou apegada ao XP. Na verdade, o computador ainda está na caixa, há 3 dias, acreditam? Primeiro pq estive realmente me sentindo muito mal neste ultimos dias e, também porque só de pensar neste trabalho de transferir tudo para o novo...quanto cansaço! Hoje é Domingo, amanhã será feriado, memorial day. Talvez seja a chance q preciso para fazer esta chatice da transferência de arquivos. Thomas comprou um cabo que garante fazer toda a transferencia para mim sem muito trabalho. Mas aí vem a lembrança de tanta coisa inútil no computador velho, que eu gostaria de remover...oh! Fazer ou não fazer, eis a questão. Depois conto o que decidi.

Uma boa semana para todos! Para os que estão aqui in US, um bom feriado amanhã!

Superação!

Recebi este e-mail da Patricia Raquel e fiquei super emocionada.

Fala sobre superação, em poucas palavras. Nem é preciso mais que isso, porque as fotos falam por si. Compartilho com vocês.

"Superação é poder fazer acontecer com as ferramentas que temos em mãos.
Superação é trabalhar da melhor forma possível independentemente do que pensem ou falem. Superação é irmos além do que os outros acham que somos capazes. Pense Nisso!"

Malzinha...

Estou hoje escrevendo aqui no blog meio q como uma resposta tb aos e-mais q recebi ultimamente,bem como telefonemas q nem ouvi quando chamaram (ontem e hoje)...

Pois é, eu estou bem, mas há dois dias atrás tive uma crise alérgica tão feia q literalmente "fechou" minha garganta, o ar não passava, não conseguia respirar, fiquei aflita e estava sozinha em casa. Mas Deus é bom e Thomas chegou logo, me levou ao médico imediatamente. Bom, o médico, para variar, não me deixou explicar muito bem a situação, mas até q examinou e me disse q minha alergia está em um nível elevadissimo. Tb, o que posso fazer, ontem mesmo vi na tv q o nível dos poléns aqui em Asheville está acima do normal. Fora isso, trabalho com roupas, caixas, pó, muito pó...fora isso, a sinusite tb voltou com tudo. É isso! Chumbadinha outra vez...rs Estou tomando vários remédios, inclusive bombinha para o caso da falta de ar novamente. Estou confiante q vou ficar ok, pensando bem positivamente...mas minha garganta está super inflamada por causa da irritaçao causada pela alergia, mal consigo falar, aliás, dói qdo falo e começo a tossir e fico sem ar. Hoje eu cheguei do trabalho e tive q dormir um pouco, pq à noite não consigo dormir bem, de tanto espirrar. O remédio para alergia ajuda, mas não combate os sintomas 100%. Daí depois vi recadinho no fone da Aline, da Alexandra, da Ilma...me desculpem, minhas amigas, depois ligo pra vcs com calma. Espero q me entendam.

Mas é isso, nada como amanhã, amanhã é sempre melhor e vai ser melhor, se Deus quiser. Mais uma vez peço mil desculpas pelo sumiço...seja por fone, e-mail ou este bloguinho aqui....

Aniversário do Mr. Muscutt

Thomas' birthday.
Fizemos apenas 2 tortas salgadas e duas doces. A outra salgada nao está nas fotos. A que fiz foi torta de cachorro quente, é verdade! Recheio de cachorro quente com molho (pimentão, tomate, cebola, etc...) a outra era de legumes e tofu, para os vegans (comprada por Thomas).
As doces foram pavê de morangos com creme e torta mousse de chocolate branco e chocolate preto com amêndoas. Fiz tudo hoje mesmo. Todos gostaram de tudo, felizmente. Vieram apenas Rauno e David, os demais talvez tenham ficados assustados com a ameaça de temporal. Ah, sim, as crianças comeram muito tb. A menina achou um jeitinho de nao me ajudar e saiu com os amigos, só voltando na horinha combinada. Esperta como ela só! Criticou minha torta salgada e repetiu o pavê mas nunca fez um elogio sequer. Assim é Sarah. Os meninos são uns amores e gostaram de tudo, agradeceram por tudo.

Sobrou muita sobremessa. Pena, né?! ;-)

Tombo e niver

Algumas coisas aconteceram neste final de semana....

Para começar, na 6a feira, fomos comprar algumas coisinhas na Walmart e para nossa surpresa, eis que vimos um cachorrinho sem coleira, correndo feito doido pela rua. Eu não pensei duas vezes: abri a porta com o carro ainda se movendo (devagar, pq estávamos no estacionamento) e saí correndo atrás do cachorrinho. Ele era um poodle, um pouco maior que o Loopy. Estava meio sujinho de lama...daí vi outras pessoas tb correndo atrás dele e perguntei o q estava acontecendo. Me disseram q ele estava perdido e q a família estava na rua de trás perguntando por ele, por isso estavam ajudando. Enfim, resumindo, saímos todos correndo tentando pegar o bichinho, mas ele estava assustado demais e nos driblou a todos. Na minha vez, digo, qdo correu pra meu lado, eu me joguei em cima dele sem pensar e, resultado....caí de cara no chão, digo, na grama, pela 1a vez em minha vida. Caí feio. O corpo inteirinho no chão, Thomas viu de longe, dentro do carro e pensou q eu tivesse ficado seriamente machucada mas, gças a Deus, só fiquei muito suja e imediatamente tive reação alérgica no rosto, nos braços, descobertos. Fiquei toda vermelha. Tinha alcool gel na bolsa, mas não ajudou muito, só depois do banho mesmo. O tombo foi horrível mas o pior de tudo foi não ter conseguido pegar o cachorrinho e salvá-lo. Nós voltamos lá para perguntar sobre ele e soubemos q ninguém conseguiu pegá-lo. Nao sei o q houve com ele mas até sonhei aquela noite. Sempre lembro do meu Oliver, q não consegui salvar tb...trauma é trauma...mas tentei...

No mais, foi aniversário do Thomas e fizemos uma reuniãozinha hiper simples aqui em casa, os kids estavam conosco. Fotos no outro post.

Uma boa semana para todos nós!

Receitinhas fáceis

Hoje me deu vontade de postar algumas receitinhas fáceis e deliciosas. Não experimentei todas, vou avisando; estão nos meus arquivos há algum tempo. A maioria é super fácil, usando o liquidificador. Espero que gostem.

Caçarola Italiana

Um tipo de pudim , muito especial e delicioso. Bater no liquidificador : 5 ovos 500 ml de leite 2 xicaras de açucar, 1 pacote de queijo ralado, 4 colheres de farinha de trigo. Asse em banho maria , na forma caramelizada.

Pudim de fruta

Versão do velho e bom pudim de leite com frutas - 1 lata de leite condensado- 1 lata de suco de qualquer fruta- 2 colheres de leite em pó. Bater tudo no liquidificaor. Caramelar uma forma p pudim e levar em banho-maria .

Pão integral de liquidificador:

Ingredientes

1 colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de extrato de leite de soja

2 colheres (sopa) de semente de linhaça

2 xícaras (chá) Farinha de Trigo Integral fina

1 ovo

2 xícaras (chá) de água

2 xícaras (chá) de farinha de trigo branca

30g de fermento biológico (ou 2 tabletes de 15g)

Modo de preparo: Bata no liquidificador: a água, o ovo, o açúcar, o sal, o extrato de soja, a semente de linhaça e o fermento. Despeje o conteúdo sobre as farinhas e misture bem. Coloque em forma(daquelas pra bolo inglês) untada e enfarinhada deixe descansar por 10 minutos e leve para assar em forno quente, por aproximadamente 30 minutos.

Torta salgada com mussarela ( e o que mais vc quiser acrescentar!)

Ingredientes - massa

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de azeite de oliva

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 ovos

1 pitada de sal

1 colher (sopa) de açúcar

2 tabletes (30 g) de fermento biológico

Recheio:

200 g de mussarela (um só pedaço)

1 caixinha (200 g) de creme de leite

Modo de preparar:

Massa: coloque o leite numa panela e leve ao fogo até amornar. Retire do fogo e despeje no liquidificador. Adicione o azeite (reserve 1 colher de sopa), a farinha de trigo, os ovos, o sal e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea. Acrescente o fermento e bata apenas por alguns segundos. Cubra o copo do liquidificador com filme plástico e deixe descansar por 30 minutos, ou até a massa dobrar de volume. Preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Recheio: a mussarela em cubos médios, coloque numa tigela e misture o creme de leite. Com o azeite de oliva reservado, unte uma assadeira de 30 cm de diâmetro e polvilhe com farinha de trigo. Em seguida, despeje a metade da massa e distribua o recheio. Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 45 minutos, ou até a torta dourar. Retire a torta do forno, fatie e sirva.

Bolo marmorizado com nozes

Ingredientes:

18 biscoitos champanhe ou inglês

100 g de nozes picadas

4 ovos

1 caixinha (395 g) de leite condensado

1 colher (sopa) de manteiga

200 g de chocolate meio amargo picado em pedaços pequenos

cacau em pó para polvilhar

Modo de Preparo: Pre-aqueça o forno à temperatura média (180ºC). Pique os biscoitos e coloque no liquidificador. Adicione as nozes e bata por 1 minuto. Junte os ovos e a metade do leite condensado e bata por mais 2 minutos. Com a manteiga, unte uma assadeira de aro removível, de 20 cm de diâmetro e disponha a massa. Bata no liquidificador o choco¬late picado com o restante do leite con¬densado por 1 minuto e espalhe sobre a massa. Leve ao forno por 35 minutos, ou até que enfiando um palito no bolo ele saia limpo. Retire o bolo do forno e desenforme.Corte o bolo em pedaços, distribua em pratos e polvilhe o cacau em pó. Sirva com sorvete ou chantilly.

Mousse de manga

4 colheres (chá) de gelatina em pó incolor e sem sabor

1 caixinha (395 g) de leite condensado

1 caixinha (200 g) de creme de leite

300 ml de suco concentrado de manga

Modo de Preparo:

Coloque numa tigela refratária a gelatina e 4 colheres (sopa) de água. Deixe hidratar por 4 minutos. Em seguida, leve ao fogo, em banho-maria, por 5 minutos, ou até a gelatina dissolver. Retire do fogo e transfira para o liquidificador. Adicione o leite condensado, o creme de leite e suco de manga e bata por 2 minutos, ou até obter um creme homogêneo. Distribua em taças e leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, decore com tiras de manga.